「瓶詰 再開しました!お待たせしてすみません。。」
リモーネの レモン畑の中に 梅の樹が数本あります。
レモンと同様に、完全無農薬栽培の梅で造ります。
梅の樹は特に 害虫や病気になりやすく 農薬散布や消毒が多いのですが
リモーネは 自然のまま 栽培しています。
毎年収穫量に 大きな差がでますが、それも自然のものと思っています。
特に 虫がつく!のは良い香りがするのでしょうね(^.^)
でも 虫が食べれるってことは 安心して食べれるってこと!
梅干しの見た目には そばかすやキズが多少ありますが
自然のものです。できるだけきれいなものを選別して瓶詰しています。
梅干しに使用する 塩は 大三島産の 伯方の塩(大三島に伯方の塩工場があります)
少なめの 赤しそで自然の味わいに仕上げています。
(梅干しなのでしょっぱいですよ)
昔ながらの味わい。 塩分11%〜13%に仕上げています。
2020年初夏に収穫した 梅が 良い塩梅に仕上がり瓶詰しました。
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梅本来の すっぱい!味わい
甘い調味液の味が苦手な方にも 好まれます。
お弁当、おにぎりや、煮物など おこのみで
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エイコの梅は
梅は無農薬栽培は難しいです。
皮が薄くてデリケート。
でも丸ごと食べるからこそ、見た目よりも安心して食べたい。
毎年少量ですが、エイコさんが収穫から漬け込み、干して真剣に仕上げております!
赤シソと伯方の塩のみ。(調味料や味付けはしていません)
昔ながらのシンプルな 梅そのもの すっぱい梅干しの味わい。
梅そのものの味わいが好きです。
傷やそばかすが多いですが 自然のものです。
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商品名 | エイコの梅 |
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内容量 | ハーフは8〜9個前後(梅の大きさにより、個数は前後します。) |
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原材料 | 大三島産 無農薬 梅・伯方の塩・赤シソ |
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保存方法 | 冷暗所や冷蔵庫での保管をお願いします。 ※無農薬栽培の梅です。梅の皮にそばかすや傷が多いですが、自然のものでございます。 |
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製造者 | 櫻井 映子 |
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販売者 | 大三島 Limone(リモーネ) 愛媛県今治市上浦町瀬戸2342 tel 0897-87-2131 |
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【ハーフサイズ】
※ 期間限定 値引きしました!530円→430円